Un des 7 pêchés capitaux : la gourmandise :) - Recettes - Page 4 - Radio Moris Sega Music Mauritius Ile Maurice

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  #31 (permalink)  
Vieux 08/11/2007, 09h12
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Posté par Scheherazadex Voir le message
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn + cuisson du riz

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 volumes de riz basmati de préférence
- 1 c à s de graines de cumin
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 3 capsules de cardamome
- 1 oignon coupé pas trop fin
- 2 c à s d'huile
  • Lavez le riz et mettez le dans une casserole ou le rice cooker avec 4volumes d'eau. Attention, ne le mettez pas sur le feu tout de suite.
  • Mettez l'huile à chauffer dans une casserole ou une poêle. Une fois bien chaude, jetez-y l'oignon. Juste avant que l'oignon ne commence à bien dorer, ajoutez tout le cumin, cardamome, clous de girofle et cannelle et laissez cuire en remuant très fréquement pendant 5 mn à feu vif.
  • Retirez du feu et ajoutez ce mélange au riz qui attend patiemment depuis tout à l'heure. Mélangez bien ces épices au riz : l'eau prendra une belle couleur marron très claire.
  • Mettez le riz à cuire comme vous avez l'habitude de procéder !
Et après tout ça, le meilleur accomagnement c'est le Tan Doori Voilà voilà, c'était la recette sagement piquée à Maman

merci pour la recette! mo pou al essaye sa bientot!
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  #32 (permalink)  
Vieux 08/11/2007, 11h47
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Posté par Dev Voir le message
Dommage il y a eu un incendie cette nuit , tout le quartier de Strasbourg St Denis est bouclé, le passage Brady a pris un coup , les restau mauriciens sont fermés jusqu'à quand???
OMG ?! T'es pas sérieux ?! Je me renseigne plus tard là je suis en pause déjeuner... Dommage quand même... Quand est-ce que t'as su ça ?!
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  #33 (permalink)  
Vieux 08/11/2007, 12h01
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Posté par Dev Voir le message
Dommage il y a eu un incendie cette nuit , tout le quartier de Strasbourg St Denis est bouclé, le passage Brady a pris un coup , les restau mauriciens sont fermés jusqu'à quand???
OMFG oui tu as raison je viens de voir ça aux infos ! C'est LE passage en plus ! Non mais je pense que par derrière c'est pas comme ça... Si ? C'est tout le quartier qui est cerné ? Ah wi y a la police scientifique... C'est chaud Ö
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  #34 (permalink)  
Vieux 08/11/2007, 12h13
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y parait que les larves frites, c'est bien cram cram , en gadjak ca doit bien passer avec un ptit verre
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  #35 (permalink)  
Vieux 08/11/2007, 12h15
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Posté par brunoyaka Voir le message
y parait que les larves frites, c'est bien cram cram , en gadjak ca doit bien passer avec un ptit verre
Ki ete sa gadjak ? *Se cache*
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  #36 (permalink)  
Vieux 08/11/2007, 13h39
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Posté par Scheherazadex Voir le message
Ki ete sa gadjak ? *Se cache*
lolllll Scheherazadex gadjak c'est amuse bouche ou gateau appéritif
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  #37 (permalink)  
Vieux 08/11/2007, 13h45
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Posté par Scheherazadex Voir le message
OMFG oui tu as raison je viens de voir ça aux infos ! C'est LE passage en plus ! Non mais je pense que par derrière c'est pas comme ça... Si ? C'est tout le quartier qui est cerné ? Ah wi y a la police scientifique... C'est chaud Ö
Deux femmes et une fillette périssent dans un incendie à Paris

Deux femmes, dont une enceinte, et une fillette de dix ans ont péri tôt jeudi matin dans l'incendie d'un petit immeuble situé passage Brady dans le Xe arrondissement de Paris, un quartier populaire qui compte une forte population originaire du sous-continent indien.

Selon des témoignages de voisins, les victimes seraient indiennes ou sri lankaises.

"Le bilan est de trois morts, une ou deux personnes grièvement blessées, cinq ou six blessés légers dont l'état n'inspire plus d'inquiétude, et un sapeur pompier blessé", a indiqué sur place, en tout début de matinée, le préfet de police de Paris Michel Gaudin. Le préfet a précisé que "le feu a pris dans la cage d'escalier" tout en soulignant qu'il ne connaissait "pas l'origine du sinistre", que tentent de déterminer les techniciens de la préfecture de police.

L e sinistre a éclaté vers 3H00 au rez-de-chaussée d'un petit immeuble d'habitation au 75 passage Brady (Xe). Le passage Brady est un passage couvert abritant de nombreux restaurants indiens et pakistanais et où résident surtout des familles indiennes et pakistanaises, ainsi que françaises, chinoises et vietnamiennes.

Une dizaine de sauvetages ont été réalisés par les 150 sapeurs-pompiers sur place munis de 20 engins, peu après 5h00, heure à laquelle le feu a été éteint.

Une centaine de personnes du passage et d'un hôtel contigu ont été évacuées vers la mairie toute proche, où des couvertures leur ont été données, certains n'ayant pas même eu le temps d'enfiler des chaussures.

Jean-Michel Beau, ancien syndic du passa ge, habite juste en face de l'immeuble qui a pris feu. Il a expliqué à l'AFP comment "à 3 heures du matin" il a "entendu des cris".

"Ils venaient du numéro 75: j'ai appelé tout de suite les pompiers. Des gens s'enfuyaient par des vasistas du toit (...), la cage d'escalier était en flamme : escalier de bois et poutres en bois. Les secours sont arrivés très rapidement".

Selon lui, "il est vraisemblable que les victimes habitaient au 3e étage de cet immeuble dont le rez-de-chaussée était occupé par un restaurant et le premier par les cuisines". Les deuxième et troisième étages, où vivaient au total une douzaine de personnes, étaient composés chacun de deux appartements d'une vingtaine de m2. M. Beau avance comme hypothèse de l'origine de l'incendie "un court-circuit électrique au rez-de-chaussée".

Le maire de Paris Bertrand Delanoë, qui a évoqué un "drame", Christine Boutin, la ministre du Logement, et Martin Hirsch, le haut commissaire aux solidarités actives, se sont rendus sur les lieux.

Prenant soin d'affirmer qu'il convenait de "ne pas tout mélanger" et ignorant si ses propos s'appliquaient au sinistre, Mme Boutin a dit qu'elle avait "dès hier soir, avant même cet accident, décidé de prendre des mesures très fermes à l'égard des marchands de sommeil" en lançant "une action contre l'habitat indigne".

Selon M. Beau, l'immeuble brûlé était "vieux" - le passage Brady date de 1826 - mais ni "vétuste" ni celui d'un marchand de sommeil, les loyers étant payés "en toute légalité" au propriétaire, une Société civile immobilière (SCI) dirigée par des Indiens vivant de longue date à Paris. Arrivé aussi sur les lieux, le porte-parole de Droit au logement (DAL) Jean-Baptiste Eyraud a évoqué un "drame des mal-logés" et des logements "surpeuplés".
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  #38 (permalink)  
Vieux 08/11/2007, 15h05
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... *reste bouche bée*
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  #39 (permalink)  
Vieux 08/11/2007, 15h42
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Le Dodo

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Posté par nicomauricien Voir le message
lol nn je rigole avec toi ok alors j'atten l'adresse maipas maintenan tu me le donna après lol hihi
Voilà l'adresse :

LE DODO
Restaurant de l’île Maurice
14 rue de la Fidélité
75010 PARIS

Tél : 01 48 00 01 33
Métro Strasbourg Saint Denis (ligne 9)


Y a encore plein mais je les connais pas tous, je vous laisse l'url : Cliquez ici pour voir les adresses des restos mauriciens Paris, Banlieue et Povince
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  #40 (permalink)  
Vieux 01/01/2008, 21h38
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Riz aux petits pois

Pour 4 personnes

Ingrédients :
  • 3 mesurettes de riz (thai de préférence)
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 mesurettes d'eau aditionnée de 2 bouillons cubes (cub'or)
  • Poivre
  • 1 oignon coupé en petits cubes
  • 3 poignées de petits pois surgelés
Préparation :
  • Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et l'huile.
  • Mettre les oignons à colorer, si le beurre cuit trop vite, ajouter quelques cuillérées à soupe de bouillon.
  • Une fois les oignons bien dorés, ajouter le riz lavé et les petits pois. Bien remuer pour enrober le riz et les petits pois avec le beurre et les oignons. Laisser colorer 5 minutes en remuant.
  • Ajouter le bouillon et baisser le feu. Couvrir et laisser cuire.
Recette sagement accordée par ma soeur
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capitaux, des, gourmandise, péchés, recettes

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