Boulette Poisson - Radio Moris Sega Music Mauritius Ile Maurice

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  #1 (permalink)  
Vieux 02/11/2006, 13h51
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Manev
 
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Zot boulette poisson
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Ingredients:
  1. 450 grams white fish fillets, skinned, boned and cubed
  2. 3 spring onions chopped
  3. 1 bacon fat rasher, with rind removed and chopped
  4. 1 tablespoon Chinese white wine or dry sherry
  5. 2 tablespoons light soy sauce
  6. 1 egg white
  7. Put the cubed fish, spring onion pieces, bacon fat, rice wine, soy sauce and egg white in a food processor and process until smooth. With wetted hands or wearing wet plastic gloves, divide and form the blended mixture into about twenty five balls.
  8. Steam the fish balls in batches in a lightly greased bamboo (or an ordinary) steamer for about 5 - 10 minutes, until cooked through and firm to the touch. One trick for the fish balls not to stick, place on cabbage leaves in the steamer.
  9. Remove from the steamer and keep warm. Serve as an appetiser with sauce d'ail or in bouillon with chilli sauce
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Vieux 02/11/2006, 14h41
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Hmmmmmmmm pé paret bon benjah ! merci !
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Vieux 02/11/2006, 14h51
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Merci Benjah , avoye un peu par le net, programme boullette poisson pour concert Alain à crawley?
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  #4 (permalink)  
Vieux 02/11/2006, 14h56
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Manev
 
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Ena bcoup encore mail moi sur itabenjah@yahoo.com
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  #5 (permalink)  
Vieux 02/11/2006, 15h32
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Hummmm à la fer faim là dO !!!
Merci Benjah sa ki enn recette ki donne enn mari l'envie éssaiyé lOl !!!!!!!
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  #6 (permalink)  
Vieux 02/11/2006, 17h04
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Mmmmmmm... vraieme paraite bien bon ca recette la! mo pou saye faire ca un de ces 4, c'est pas oci compliqué ke je le croyais!
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  #7 (permalink)  
Vieux 09/11/2006, 12h25
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Sorry pou mo l'ignorance mais fat rasher la kiété ca?
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  #8 (permalink)  
Vieux 09/11/2006, 12h29
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http://ile-maurice.tripod.com/boulette.htm
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  #9 (permalink)  
Vieux 09/11/2006, 12h50
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Citation:
Posté par Sophia
MErSi comme même Soso pou sa site là mo finn réussi gagne séki mo ti pé rodé c sympa !!!

BiZZZoux
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  #10 (permalink)  
Vieux 09/11/2006, 12h31
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benjah, c du site http://ile-maurice.tripod.com/ ke t'as eu la recette?
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boulette, poisson

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