Recette de samoussas (kot_zot) - Radio Moris Sega Music Mauritius Ile Maurice

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  #1 (permalink)  
Vieux 21/05/2006, 13h58
Avatar de monica__95
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Date d'inscription: octobre 2004
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Smile Recette de samoussas

Ingrédients pour la pâte:
  • 500g de farine
  • 1 pincée de sel.
  • 2 cuill. à soupe d'huile
Procédé:
  1. Tamisez la farine et le sel et incorporez l'huile.Faite une pâte ferme avec un peu d'eau.
  2. Divisez cette pâte en 21 petites boules.
  3. Aplatissez 3 de ces boules en des disques trés fins.
  4. Enduisez les d'huile et posez les l'un sur l'autre.
  5. Etendez ensuite ce pile de disques en un grand cercle.
  6. Laissez chauffer ce grand cercle de pâte,des deux côtés,dans une poêles épaisse.Mettez de côté.
  7. Faites de même avec les autres boules.
  8. Découpez ensuite dans ces cercles des bandes de 4cm de large et 10cm de long.Séparez les,pliez-les,remplissez-les ensuite afin d'avoir des petits gâteaux triangulaires que vous faites ensuite dorer dans la friture.
Pour la farce:
  1. 500g de pommes de terre bouillies et écrasées,mélangées avec des piments et oignons hachés,unes cuill.a soupe de curry en poudre ou une cuill.à café de safran mélangé a une cuill.à café de cumin,une cuill.à café de coriandre ou de ciboulette hachées,sel et petit pois bouillies ou en boite.
  2. 500g de viande hachée cuite dans 2cuill.à soupe d'huile avec les épices donnés dans (1) vous pouvez aussi mélanger la viande et les pommes e terres (250g de viandes et 250g de pommes de terre)
  3. Du poisson frit et émiétté et les épices de (1)
Variante:
  • vous pouvez trouver dans les épiceries asiatique des feuilles a samoussas déjà prête(par sachet de 20 ou de 40)pour ne pas avoir des samoussas trop gras je vous conseille de doubler les feuilles
Bonne appétit
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Google
  #2 (permalink)  
Vieux 21/05/2006, 13h59
Avatar de ZahoOL
DeeJay
 
Date d'inscription: novembre 2003
Localisation: RM Studio
Messages: 3 677
Envoyer un message via MSN à ZahoOL
a consommer chaud avec du satini bien fort
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  #3 (permalink)  
Vieux 21/05/2006, 14h22
Avatar de Sophia
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Date d'inscription: décembre 2004
Localisation: londres
Messages: 2 033
miam miam, merci pou sa recette la MOMO!!!!

BIG UPS a la CUISINIERE DE RM!!!
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  #4 (permalink)  
Vieux 22/05/2006, 01h53
Avatar de SheHzaD555
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Date d'inscription: mars 2004
Messages: 2 969
hmmmmmmmZ
mo p alle la france bientot la moi
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  #5 (permalink)  
Vieux 22/05/2006, 07h17
Avatar de exotik
Couper Cannes
 
Date d'inscription: août 2004
Messages: 87
merci pou sa recette monica zis ene ti kestion to bizin met combien delo
a peu pres pou petrir la pate la ??
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  #6 (permalink)  
Vieux 22/05/2006, 07h35
Avatar de mirella
Fan RM
 
Date d'inscription: avril 2005
Localisation: france -93
Messages: 541
Citation:
Posté par SheHzaD555
hmmmmmmmZ
mo p alle la france bientot la moi
bon momo coumence prépare ene gargo samoussas pour ban c ki p vine paris la hein hummmmmmmmm samoussas momo mari bon à fer gouter ena ene lot dimoune ki konne bien prépare samoussas c mervyn
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  #7 (permalink)  
Vieux 22/05/2006, 07h51
Avatar de Ticia
Fan RM
 
Date d'inscription: janvier 2005
Localisation: Montpellier, France
Messages: 812
Zott péna bann ti diagrams pou montré comment bizin pliyé lapate la?
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  #8 (permalink)  
Vieux 22/05/2006, 09h00
Avatar de vanessa_gater_doux
Baby Girl
 
Date d'inscription: août 2005
Localisation: london
Messages: 428
Envoyer un message via MSN à vanessa_gater_doux
Sa ene role triangle triangle em. Mari comik pu fer
to bizain tourne la pate la en triangle a peu pres troi foi.
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  #9 (permalink)  
Vieux 22/05/2006, 10h23
Avatar de mamzelle_crapo
Pena Titre
 
Date d'inscription: octobre 2004
Messages: 1 943
Citation:
Posté par Ticia
Zott péna bann ti diagrams pou montré comment bizin pliyé lapate la?
to faire banes gato pima impe straff et aster to p rode n schéma pu plie to banes samoussas...boite saaaaa!
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  #10 (permalink)  
Vieux 22/05/2006, 10h56
Labourer
 
Date d'inscription: décembre 2005
Messages: 33
merci monica pou to ti recette samoussa ti tres top ki tone met li lor forum aster kapav lire forum prepare samoussa ek ecoute nou ti sega lor RM ki pli top kisa, ki lot recette samedi prochain momo?merci monica
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Tags
kotzot, recette, samoussas

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