Radio Moris Sega Music Mauritius Ile Maurice - Afficher un message - Quatre Epices
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Vieux 30/10/2007, 15h05
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L'arbre de cari poullé

L'arbre de cari poullé est originaire de l'Inde et du Sri Lanka. Il se développe dans toutes les zones tropicales et davantage dans les sols riches. Il est cultivé intensivement pour ses feuilles aromatiques et sa valeur ornementale dans l'ensemble de l'Inde. Les feuilles sont légèrement amères et aromatiques.
Une analyse des feuilles montre qu'elles sont composent de 66, 3 % d'humidité, de 6,1% de protéine ; de 1% de graisse ; de 16% d'hydrates de carbone ; de 6,4% de fibre et de 4,2% de matière de minerai, par 100 grammes. Le cari poullé comprend du calcium, du phosphore, du fer, de l'acide nicotique et de la vitamine C.
Les feuilles fraîches, par distillation, rapportent une huile volatile. Le cari poullé renforce les fonctions de l'estomac et favorise son action. Les feuilles sont également employés comme laxatif doux. La racine de l'arbre a également des propriétés médicinales
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