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Discussion: Cancer à Moris
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Vieux 16/11/2006, 16h40
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Post L'alimentation ANTI-CANCER

Chaque année en France,plus de 40 000 femmes sont atteintes d'un cancer du sein,plus de 4000 d'un cancer de l'ovaire et plus de 3000 d'un cancer du col de l'uterus...Pourtant,une alimentation équilibrée en fruits et légumes et un apport en calories moindre peuvent aider à prévenir cette maladie.

La liste des aliments qui ont des propriétés santé.

Le choux
-Consommez régulièrement ces légumes crucifères à volonté.Ils sont largement pourvus en nombreusesmolécules anticancéreuses(les glucosinolates)qui limitent le développement de cette maladie.Le tout en piégeant l'action des substances cancérigènes qui envahissentles cellules pour mieux les détruire.D'où la nécessité de privilégier une consommation régulière de brocolis et de chou de bruxelles qui renfermentces précieux composés anticancéreux.Pour mieux savourer leurs bienfaits essentiels à votre capital santé,il est indispensable d'avoir recours à une cuissonlégère.Tout comme il est également important de prendre le temps de les mastiquer pour une meilleure assimilation de leurs vertus nutritionnelles aux propriétés anticancéreuses.
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L'ail et l'oignon
-Ajoutez de l'ail et de l'oignon dans vos palts au moment de leur préparation.Il ralentissent le développemetn du cancer par le biais de deux actions.D'une part,ils préviennet les méfaits des substances cancérigènes au coeur des cellules.Et ils ont la faculté d'éviter la croissance des cellules cancéreuses.Car ils produisent et libèrent justement des molécules aux effets anticnacéreux dans l'organisme.Vous pouvez d'ailleurs puiser ces éléments dans l'ail fraichement écrasé.
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Le soja
-N'hésitez pas à privilégier une consommation de produits à base de soja(lait,yaourts...),et ce ses le plus jeune âge.Goûtez notamment aux bienfaits de fêves nature(edamame)ou séchées,à raison d'environ 50g par jour.On a repéré une grande différence d'incidence des cancers hormono-dépendants(sein,prostate)entre les pays de l'Est(où l'on consomme du soja en grande quantité)et ceux de l'Oeust .Pourtant,le soja renferme des substances anticancéreuses,les isoflavones,dont la composition chimique est quasiment identique à celles des hormones sexuelles.C'est pourquoi ces composés pauvent combattre le développement de cancers dus à une trop forte présence de ces hormones.
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Le curcuma
-Il est constitué de curcumine,une substance aux multiples effets anticancéreux.Pour bénéficier de ces bienfaits,versez une petite cuillère de curcuma dans vos soupes,vos vinaigrettes et vos assiettes de pâtes.Pour maximiser les effet,celui-ci contient une molécule(la pipérine)qui augmente considérablement l'absorption de la curcumine au niveau de l'intestin.
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Récapitulatif des aliments anti-cancer indispensables a votre santé
Ail
Algues marines
Artichaut
Aubergine
Avocat
Basilic et romarin
Bleuets,franboises,mûres
Brocoli,chou-fleur,choux,choux chinois(pek-choi)
Canneberges
Câpres
Céleri


Jus d'agrumes
Laitue
Lentilles
Luzerne
Mangue
Oignon,échalote
Orge
Pamplemousse
Persil
Piment Chili
Poire
Cerise
Champignons(shiitake)
Chocolat noir à 70 o/o
Chou de bruxelles
Clou de girofle
Curcuma
Epinards,cresson
Fenouil,anis,coriandre
Gingembre
Graines de lin


Poivre noir
Pomme
Raisin
Soja
Son de blé
Thé noir
Thé vert
Thym
Tomate
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Les aliments à éviter
Les aliments riches en matiéres grasses
Les aliments fumées
Les aliments marinés
Les aliments riches en sucres
Les viandes rouges à consommer avec modération
Les boissons alcoolisées à consommer avec modération.
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A lire__________Les aliments contre le cancer,la prévention du cancer par l'alimentation,Dr Richard Béliveau et le Dr Denis Gingras,
Editions Solard.
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