Bon Ticia mwa mo ena ene recette briani ki mo cuit dans rice cooker c pas nécesaire met ghee
voila la recette
Briani poulet facon MIMI
Ingrédients:1 poulet ou des pilon 1kg riz basmati ,1kg pommes de terre ,1 yaourt nature , 3 gros oignons ,4 gousse d'ail , 2 batôn de canelle , 10 clous de girofle , 10 cardamomes, 2 cuillére a soupe de petit anis 1 botte de menthe et de coriandre ;1cuillére à café de brin de safran, huile , sel1 pincée poudre jaune
Préparation :découper poulet en morceau, faire chauffer l'huile et y faire doré les oignons éminces couper les pommes de terre en morceau et les faire frire , met de coté dégraisser la poele et faire revenir rapidement 1 baton de canelle 5 cardamomes et 5 clous de girofles et les piler
Dans un grand récipiant mélanger les morceau de poulet avec le yaourt les épice pilés l'ail gigembre et les petits anis écrases ensemble la menthe et la coriandre finnement hachéés saler et laisser macérer 2 heure ensuite faire revenir le tout 10 minutes en ajoutant un peu d'eau
tremper les brins de safran dans 2 cuillére a soupe d'eau bouillante
Laver le riz le faire cuire avec le baton de canelle , cardamomes et les girofles saler lorsque le riz et cuit moitié l'enlever du feu et l'égoutter
Mettre la moitié de riz au fond du rice cooker le poulet mariné des pomme de terre et les oignons frit Aroser dun verre d'eau mettre un peu de couleur jaune et mettre le reste de riz Parsemer de safran et cuire ziska li cuit
apres fer n salmade comcombre avec carotte satini pomme d'amour
c'est ene recette briani inratable
hummmm
bonne appétit
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